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甘み感じる♪

ズッキーニとにんじんのかき揚げ

にんじんとズッキーニを使った彩りきれいなかき揚げをご紹介♪ごはんのおかず、おつまみにもおすすめの一品です!ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    464kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ズッキーニ 1本
  • にんじん 1/3本(40g)
  • 天ぷら粉(まぶす用) 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉 大さじ4
  • 大さじ4
  • 添え用
  • 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは両端を切り落とし、細切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋にズッキーニ、にんじん、天ぷら粉(まぶす用)を入れて口を閉じ、ふりながら天ぷら粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。2を加えて混ぜる(たね)。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを1/6量ずつ木ベラにのせて落とし入れ、きつね色になるまで上下を返しながら3〜4分程揚げる。

  5. 5.

    器に盛り、塩を添える。