
鶏肉も豚肉もお野菜も!おいしい人気の甘辛煮レシピ20選
作成日: 2023/02/01
甘辛煮のレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉や豚肉の甘辛煮レシピから野菜の甘辛煮レシピまでで20レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
野菜を使った甘辛煮レシピ
素材一つで♪
さつまいもの甘辛煮4.4
(
313件)さつまいもを甘辛く煮たレシピをご紹介します。さつまいもを噛んだ瞬間にあま〜い風味が口いっぱいに広がる人気の一品。皮を縞目にむくことで味が染み込みやすくなり、見た目も美しく仕上がります♪さつまいもさえあればさっと手軽に作れるので、おかずの品数が少ないときにも重宝するレシピです。
調理時間
約15分
カロリー
199kcal
費用目安
100円前後
さつまいも みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マリン息子のお弁当用と夕食用にと思い、作ってみました。甘い感じかな~と思いましたが甘すぎずちょうどいい味でした。私は蓋を使わずアルミホイルで落しぶた代わりにして煮ました。簡単に作れました。
- ヨーグルト娘のお弁当に入れたくて作りました! サッと出来るので忙しい朝でもすぐに出来ました(^^)甘くてデザートみたいと娘も喜んでました!
- もなとても作りやすく美味しかったです。お芋の甘さもあるので砂糖は少なめにしてもいいかもしれません。
- えりんぎ簡単で美味しく出来て満足です
レビュー
- マッキマキこのレシピでとても美味しくできます。細ネギを散らすだけで彩り良くもっと美味しくなると思います。私はネギが好きなのでたっぷりかけました。
- skお肉が欲しかったので、鶏肉も入れてみました。味もしみていて美味しかったです!
- 料理初心者手順はめちゃくちゃ少なくて簡単にできました! 染み染みの大根はとても美味しかったです! 玉ねぎも入れてみて、よかったです。
- もけくまこの味付けなら、子どもの大根嫌いもクリアできます。 オイスターソースがいい仕事してますね
豚肉を使った甘辛煮レシピ
おつまみにも!
豚レバーの甘辛煮4.0
(
6件)豚レバーは食べやすい甘辛煮がおすすめ!独特の臭みは、生のレバーを牛乳に漬け込む下ごしらえでしっかり取りましょう。たっぷり加えたしょうががアクセントに!やわらかで食べやすく、濃いめの味付けは白いご飯にも良く合います。お酒のおつまみにも人気です♪
調理時間
約50分
カロリー
244kcal
費用目安
300円前後
豚レバー 牛乳 しょうが サラダ油 白いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるたんお値打ちに手には入った豚レバーに糸こんにゃくも追加して、ボリュームをだし、メインのおかずとして美味しく頂きました。
- えびまきビールのおつまみにと思い初めて作りました。豚レバーはしっかり臭みを取り、ひと口サイズにカットをし、倍の量で作りました。甘い味がお好きな方は少し砂糖を多めにするとイイですね。あと輪切り唐辛子も入れてピリ辛にしました。とても美味しかったです。
- わおん大好物のレバーで理想の甘辛煮を作ることができて大満足です💕しょうががなかったので、煮るときにしょうがチューブを入れました🎵😉 問題ありませんでした☀️
おつまみにもおすすめ!
豚バラとこんにゃくの甘辛煮4.3
(
110件)豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです!七味唐辛子は調整してお召し上がりください。
調理時間
約40分
カロリー
399kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 こんにゃく しょうが(薄切り) ごま油 水 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もひころ簡単で、とても美味しかったです。主人も、これ美味しいね!と言ってくれました。 作ってから暫く冷蔵庫で冷やしておくと、しっかり味が染み渡ります。次の日はもっと染みて美味しいです。作り置きにいいレシピだと思います。
- 真似っ子mこんにゃくにあまり味がしみませんでした。 作り方間違えたかなぁ。
- ピヨちゃんママ簡単に作れて、とても美味しかったです^_^ 私は、水分を飛ばすくらい煮詰めてからませました。また作りたいです。
- おふみ簡単だしとてもおいしい♡
じっくりコトコト♪
大根とスペアリブの甘辛煮4.3
(
23件)骨つき肉ならではの旨味が大根に染み込んで美味しい♪ 大根とスペアリブは同時に下ゆで!より味を染み込みやすくします! じっくり煮込んで美味しい、がっつりボリュームおかずです!
調理時間
約60分
カロリー
402kcal
費用目安
700円前後
大根 豚スペアリブ しょうが 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こりゃす好評でした!長時間の煮込みでお肉は身離れも良くホロホロになります。大根もシミシミ!以前作ったスペアリブ料理は茹でこぼさないので脂っぽくて胸焼けしましたが、これは下茹でで余分な脂を落とすのでお腹いっぱいでも安心です。
- おばぱんた大根を倍の分量で水と調味料を増やしましたが美味しく出来ました。
- みおたメモ 人参を彩りのため、かさましのためにしめじを入れてみた。栄養も取れて最高に美味しい! オイスターソースをちょっと足してみた
- はるちゃんママ薄味だったので、倍の時間 煮込みました。 優しい味に仕上がりました。
鶏肉を使った甘辛煮レシピ
ごはんが進むこってり味!
たけのこと鶏肉の甘辛煮4.4
(
45件)ごはんによく合う煮物レシピのご紹介!ご家庭にある調味料で手軽に作れる一品です。弱火でじっくり煮ることにより、具材にしっかり味が染み込みます♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
調理時間
約30分
カロリー
362kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 たけのこ(水煮) いんげん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- eiei白だしを少し加えちゃいました。簡単に作れてとても美味しく作れました。食卓に出したらあっという間に無くなって…もっと沢山作ればよかった!!
- ジュンいんげんがなかったので代わりに大根と丸天を追加して、鶏もも肉の代わりに手羽元で作りました😄量が多かったので調味料は倍量で☺️ 煮込み時間はかなりの時間がかかりましたが、味がよく染みて美味しい煮物になりました😊✨
- アポスぷしんマンネリ化してた筍料理 インゲンの代わりにスナップエンドウを 使って美味しく出来ましたよ♪
- kmインゲンなかったので人参入れて作りましたが、とても美味しかったです! 鶏肉は動画より小さめに切っていたら、煮込む時間が長いので鶏肉が少し固くなっちゃいました。大きめの方がいいのかも!
調理時間
約10分
カロリー
601kcal
費用目安
500円前後
鶏もも肉 レタス 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 砂糖 みりん 酒 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- cyapi甘辛味が御飯によくあって、おつまみにも最高ですよぉ♪ 今日で3回目ですwww 冷めても美味しいので、お弁当にも( *˙ω˙*)و グッ!
- マリこの味大好きです😘 次は、量を増やして作ります。
- め次は砂糖を減らしてつくりたい
- チューリップ手羽先や、辛くないヤンニョムチキンみたいですごくおいしかったです。家族からも好評でした。ささみで作ってもおいしかったです。
コクうまごちそう♡
手羽元と半熟卵の甘辛煮4.5
(
182件)コクのある手羽元とトロリとした半熟卵のレシピをご紹介!はちみつを入れることでコクのある味わいに♪ちょっと豪華なごちそうとしてぜひお試しください!
調理時間
約30分
カロリー
404kcal
費用目安
400円前後
卵(Mサイズ) 鶏手羽元 水 酒 醤油 はちみつ 生姜チューブ 万能ネギ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃーお激うま✨ 正直、一番難しいのは卵の半熟度合いでした🤣(茹ですぎていたらどうしよう?…みたいな)。でも、レシピに忠実に作らせていただきましたところ…激うま✨でした‼︎ ありがとうございました😊
- ひちまま大根を入れて、めんつゆ+ハチミツ+しょうがで作ってみましたが、家族から大好評でした!☆ 卵もジャスト半熟でこども達も『美味しい‼️』と大興奮☆☆ これは、定番になる間違いなし‼️(笑)
- ひろ味がかなり濃い目だと感じましたが、美味しいです。もう少し薄めにして作りたいと思います。 半熟卵に味を染み込ませるにはこれくらい濃い方がいいのかなぁ… といいつつ、なんやかんやまたリピートしてしまいそうです笑 やみつきになる美味しさでした。
- みどしっかりお味で美味しいです。 手間も取らない時短なお料理です。
ふっくら照り旨い!
鶏レバーの甘辛煮4.2
(
116件)やわらかく、こってりとした甘辛さが人気の煮物です♪プロでなくてもちょっと下ごしらえをして生姜を加えれば、独特の臭いやくせを押さえてくれます。日本酒や焼酎のお供にもおすすめです!ぜひ大人の味をお楽しみください!※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。
調理時間
約30分
カロリー
276kcal
費用目安
300円前後
鶏レバー しょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちーこの作り方だとレバーの下処理が足りず臭みが残ります。
- CoCoこのレシピは本当に美味しいです。何度も作っています。生臭さは気にならないので何もしないで作っています。ハートだけ水で軽く洗って血のかたまりをとるだけ。お気に入りのレシピです!!
- かわちゃん砂糖を少し足してみた方が食べやすかったです。
- ひろか②好みによるかもしれませんが、レシピよりも濃いめの味(各調味料+大さじ1)にした方が臭みが消えておいしいです。 下処理で血合いを残さず、アクもこまめに取り除きながら煮るのがポイントかも。
牛肉を使った甘辛煮レシピ
ごはんがすすむ!
牛肉とししとうの甘辛煮4.4
(
5件)甘辛い牛肉とほろ苦いししとうが相性抜群で、ごはんがもりもりすすみます♪ししとうは最後に加えて食感を残すのがポイント!濃いめの味付けでお酒のおつまみにもおすすめの一品です♪
調理時間
約20分
カロリー
301kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 ししとう 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えりか簡単で美味しかったけど味が薄かったので次回は水の量を減らしてみる予定。
- 彗星複雑な調理がいらないので疲れているときは助かります 次はもう少し味を濃くしてみたいです
トロッとやわらか!
牛バラ肉と大根の甘辛煮込み4.2
(
26件)焼き肉用の少し厚めの牛肉と大根をたっぷりと使って「牛バラ肉と大根の甘辛煮込み」を作ってみましょう。甘辛い味付けですのでご飯が進みます。ピリ辛がお好きな人は、七味唐辛子をふっても美味しいです。
調理時間
約40分
カロリー
553kcal
費用目安
600円前後
牛バラ肉[焼肉用] 大根 大根の葉 しょうが(薄切り) サラダ油 酒 水 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ドンキーkちょっと肉少なかったけどなんとか完成した。少し手間かかるけどなんとか完成した。
- ピタパンめんどくさがりやで目分量で調味料とか入れても上手にできたぐらい簡単で美味しかったです☺️ 圧力鍋でしたので、短時間でできましたよ!
- りかちゃんうちもレンジ圧力鍋で作り、味しみしみでとってもおいしくできました。 油っぽくて残ってしまっていた冷凍庫のバラ肉が消費できてよかったです。
- mame我が家メモ☆ ・醤油→白だしにしてみる! 2022.12.05
ごはんのおかずにぴったり!
牛肉と厚揚げの甘辛煮4.4
(
18件)みりんとしょうゆでシンプルに味付けをした甘辛煮です。牛肉とごぼうの旨味が際立ち、味がしみた厚揚げが口の中でふんわりとほぐれます♪ご飯によく合うので、今晩のおかずにぜひ作ってみてください。
調理時間
約20分
カロリー
424kcal
費用目安
500円前後
牛切り落とし肉 厚揚げ ごぼう しょうが(薄切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ばあばちゃんごぼうと牛肉が合わないわけがありません。そこに厚揚げが入るとさらにボリュームアップして、食べ応えがあり美味しかったです。
- じゃすみん分量通りに作りました。味付けはちょうど良くて美味しかったです。家族からも美味しい!と何度も言われました。食材(厚あげ・牛肉・ごぼう)は好きなものばかりで、一品レパートリーが増えて嬉しいです。
- こん味付けがちょうど良く美味しくできました。仕上げにかいわれを乗せました。
- 胡水牛肉を厚揚げでかさ増しができて、 経済的にも優しいですし、ヘルシーですよね。 ゴボウが良い風味てす。
魚介類を使った甘辛煮レシピ
骨までやわらか!
圧力鍋でサンマの甘辛煮4.2
(
5件)圧力鍋を使って、骨までやわらかく仕上げたサンマの甘辛煮です。ごぼうも加えて、旬の美味しさをお楽しみいただけます。ご飯のおかずにぴったりです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約30分
カロリー
389kcal
費用目安
400円前後
サンマ ごぼう 酒 みりん しょうゆ しょうが(薄切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しろつめぐさすでに頭とハラワタ抜きのサンマを買いました🙆本当に骨まで柔らかくて太めのゴボウも中まで味が染みて柔らか~👍 器に盛ってから千切り大葉を散らして香りよく食べました☺️
- モーリス煮汁が無くなるまで煮込んむと冷めても美味しい。 大好評でした。
- Kこくがないので、みりん1を減らし砂糖水大さじ1をいれた。圧力鍋の蓋をとってしばらく煮詰める。
レビュー
- よしを美味しかった‼️欲を言えば、もう少しタレが絡むといいなと…、次は片栗粉を入れるか、表記より少なめで作り煮詰めるかしてみたい😁 と前回思ったので、今回は終わりにかたくりこ入れたら、タレとの絡みが抜群で美味しくなった✌️😁
- ももチューブの生姜と片栗粉を少し入れました。 ご飯に合うしっかりした味で美味しかったです。 落とし蓋の代わりにアルミを使いましたが、フライパンが浅いせいか、途中で吹きこぼれてしまいました💦
- christina簡単に美味しくできました! 濃い味が好きなのでかなり長めに煮詰めました。 じめじも一緒に煮込みましたが、相性良かったです。
- あいかんたんでおいしくできました!