バラのアップルケーキ

手順

1. 1

   《下準備》炊飯器の内釜にバター(分量外:適量)を薄くぬる。

2. 2

   りんごは半分に切って芯を取り除き、半分は角切りに、半分は薄切りにする。

3. 3

   耐熱容器に薄切りにしたりんご、バター、砂糖を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱し、軽く混ぜて全体をなじませる。(コンポート)

   ポイント

   汁も後の工程で使用します。

4. 4

   ボウルに溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。角切りにしたりんごを加えて混ぜる。

5. 5

   コンポートを1枚とり、くるくると丸める。炊飯器の内釜の底の中心に立てる。周りに残りのコンポートを並べ、コンポートの汁をまわし入れる。

6. 6

   炊飯器の内釜に4を流し入れ、平らにならし、通常炊飯する(57分加熱)。粗熱が取れたら炊飯釜から取り出す。

   ポイント

   生焼けの場合は追加で20分ずつ炊飯加熱してください。

   炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

   炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。