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あっさり!旨味引き立つ♪

タラと白菜の酒蒸し

タラの旨味が白菜に染みて相乗効果!フライパンで蒸すだけのお手軽料理です!あっさりと食べられるので柑橘系の絞り汁をかけるのもおすすめです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • タラ 2切れ
  • 白菜 1/8個
  • ミニトマト 4個
  • 塩(下味用) 適量
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    タラはペーパータオルで水気を拭き、3等分に切り、塩(下味用)を両面にふり、5分おく。

  2. 2.

    白菜は食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、タラを加えて両面焼き色がつくまで中火で焼き、一度取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに白菜、3、ミニトマトの順に入れて、☆を加えてふたをし、白菜が柔らかくなるまで6〜7分蒸す。