DELISH KITCHEN

プチプチ食感♪

たらのたらこクリーム煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たらとたらこの親子の組み合わせ♪たらの淡泊な味に、たらこの旨味がよく合います。ソースはバケットなどにつけて召し上がっていただくのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、3㎝幅に切る。

  2. 2

    たらこは皮に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  3. 3

    タラはキッチンペーパーで水気を拭き取る。3〜4等分に切り、塩こしょうをふる。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて熱し、タラを並べ入れて、弱めの中火で片面に薄い焼き色がつくまで2分焼く。

  5. 5

    タラを裏返して白菜、水を加え、ふたをして3分蒸し焼きにする。

  6. 6

    薄力粉をふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、☆を加えて混ぜながら煮立たせる。弱火にして2〜3分煮る。

    ポイント

    タラが崩れないように優しく混ぜましょう。

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