DELISH KITCHEN
  1. さっぱりポン酢だれ♪春菊と大根の豆腐サラダ

さっぱりポン酢だれ♪

春菊と大根の豆腐サラダ

生の春菊の香りと苦味が味わえる一品です。さっぱりと食べられるポン酢だれでお召し上がりください♪ちりめんじゃこや油揚げを加えてもおいしいです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    147kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • 大根 5cm(150g)
  • 白いりごま少々
  • ☆ポン酢だれ
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで、20分程おく。

  2. 2.

    春菊は葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め薄切りにする。大根は皮をむいて、縦1〜2mm幅に切り、切り口を下にして1〜2mm幅に切る(千切り)。

  3. 3.

    別のボウルに春菊、大根を入れて混ぜ、豆腐を手で粗くほぐしながら加えてさっくり混ぜる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢しょうゆだれ)。

  5. 5.

    器に3を盛り、白いりごまをちらしてポン酢しょうゆだれをかける。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ルビー
    あっさりと美味しかったです。 量がたっぷりで、26cmのお皿にこぼれる程で 二人には多かったかな? と、思いましたが食べきれました。 水っぽくなることもなく 簡単でしたし春菊が好きな人には良いレシピですね。
  • yuu
    豆腐とドレッシングがとても合い、美味しくて何度も作っていますˆˆ
  • てとむりん
    大根がなかったので、大根抜きでやってみたけど、じゅうぶん美味しかったです!

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