さっぱりポン酢だれ♪
春菊と大根の豆腐サラダ
生の春菊の香りと苦味が味わえる一品です。さっぱりと食べられるポン酢だれでお召し上がりください♪ちりめんじゃこや油揚げを加えてもおいしいです。
- 調理時間 約30分
カロリー
147kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 春菊 1/2袋(100g)
- 木綿豆腐 1/2丁(150g)
- 大根 5cm(150g)
- 白いりごま少々
- ☆ポン酢だれ
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 柚子胡椒小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで、20分程おく。
2.
春菊は葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め薄切りにする。大根は皮をむいて、縦1〜2mm幅に切り、切り口を下にして1〜2mm幅に切る(千切り)。
3.
別のボウルに春菊、大根を入れて混ぜ、豆腐を手で粗くほぐしながら加えてさっくり混ぜる。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢しょうゆだれ)。
5.
器に3を盛り、白いりごまをちらしてポン酢しょうゆだれをかける。
レビュー
(5件)
4.6
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- ルビーあっさりと美味しかったです。 量がたっぷりで、26cmのお皿にこぼれる程で 二人には多かったかな？ と、思いましたが食べきれました。 水っぽくなることもなく 簡単でしたし春菊が好きな人には良いレシピですね。
- yuu豆腐とドレッシングがとても合い、美味しくて何度も作っていますˆˆ
- てとむりん大根がなかったので、大根抜きでやってみたけど、じゅうぶん美味しかったです！