作り方
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで、20分程おく。
2.
春菊は葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め薄切りにする。大根は皮をむいて、縦1〜2mm幅に切り、切り口を下にして1〜2mm幅に切る(千切り)。
3.
別のボウルに春菊、大根を入れて混ぜ、豆腐を手で粗くほぐしながら加えてさっくり混ぜる。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。
5.
器に3を盛り、白いりごまをちらしてポン酢だれをかける。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで、20分程おく。
2.
春菊は葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め薄切りにする。大根は皮をむいて、縦1〜2mm幅に切り、切り口を下にして1〜2mm幅に切る(千切り)。
3.
別のボウルに春菊、大根を入れて混ぜ、豆腐を手で粗くほぐしながら加えてさっくり混ぜる。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢だれ)。
5.
器に3を盛り、白いりごまをちらしてポン酢だれをかける。