旨味たっぷり！
塩きのこと豚バラ肉炒め
調理時間
約15分
カロリー
473kcal
費用目安
500円前後
塩きのこのコリコリ食感がやみつきに！塩きのこのとろみで、豚肉に味が絡みます♪きのこはレンジでできるので、お手軽レシピです！
手順
1
エリンギは長さを半分に切り、縦5mm幅に切る。えのきは根元を切り落として半分に切り、 食べやすい大きさに手でほぐす。しめじは根元を切り落として手でほぐす。
2
耐熱容器にエリンギ、えのき、しめじを入れて塩を加え、全体を混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、一度取り出して混ぜ、さらに2分加熱する(塩きのこ)。
3
豚肉は食べやすい大きさに切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで焼き、塩こしょうをふる。
5
4に2の塩きのこを加えて炒め合わせ、しょうゆをまわし入れてさっと炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- エリンギがたくさんあったのでエリンギもりもりとえのきで！ 野菜も食べたくて玉ねぎ長ネギニラ足しました！この塩きのこ、きっとなんでも合う！とても美味しかった。万能です。
橘 ゆあ
他の料理で椎茸が余る予定なので、エリンギの代わりに椎茸を3本使用しました。 えのきは1袋分、しめじはレシピ指定量使用。 キノコ類がレシピよりも増えたので、塩は小さじ1使用。 お肉も指定量より100gほど多かったため、醤油は小さじ3入れました。 ネギないのでかけてませんが、主人は美味しいと言ってくれました。 私的には少し味が濃く感じられましたが、ご飯と一緒に食べたらちょうど良かったです😋✨みつむし
めちゃくちゃ美味しかったです！電子レンジ4分プラス2分って書いてあったけど、4分で十分クタクタになったから2分はやらなかったです！ちなみに500Wでやりました！カイ
作り方も簡単で、ご飯がすすみます。
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こまったさん