かりんのはちみつ漬け

手順

1. 1

   かりんはキッチンペーパーで表面の汚れをふき取る。縦4等分に切り、へたと種を取る。種は水で洗い、しっかりと水気をふきとり、お茶パックに入れる。実は5mm幅に切る。

2. 2

   ビンにアルコール除菌スプレーを全体に吹きかけ、キッチンペーパーでふきとる。かりん、はちみつ、種を入れて軽く押して沈める。

   ポイント

   はちみつはかりんが完全に漬かるくらいまで入れましょう。

3. 3

   ふたをして冷蔵庫で保管し、時々ビンをふる。同様に1ヶ月程たったら、かりん、種を取り除く。

   ポイント

   漬け込んでいるかりん、種は食べないでください。