カリカリ食感の♪
さつまいもかりんとう
調理時間
約30分
カロリー
615kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
108g
脂質
18.4g
たんぱく質
1.6g
糖質
103.1g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素朴な味がたまらない♪さつまいもを使ったお手軽なおやつです！甘くてカリカリの食感は、食べだすと止まりません♪
手順
1
さつまいもは皮付きのまま5cm幅に切り、切り口を下にして縦に4等分に切り、細切りにする。水にさらして水気を切り、残った水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。
ポイント
さつまいもの皮はよく洗っておきましょう。
2
ビニール袋にさつまいも、片栗粉を入れてまぶす。
3
フライパンに底から1cm程の高さまでサラダ油を入れて熱し、2を入れて弱火で4〜5分揚げ焼きにする。
4
油を取り出して洗い、フライパンに☆を入れて熱し、カラメル色になるまで中火で煮詰める。3のさつまいもを加えてからめる。バットにクッキングシートを敷き、さつまいもを広げて粗熱をとる。
5
食べやすい大きさに割る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 揚げたりカラメル作ったり手間は多いけど、家族に人気のおやつ出来ました！ また時間があったら作りたいと思います♪
にほ
夫がダイエット中ということもあり砂糖を40グラムにしました。かっちんこっちんになりましたが、４歳の食わず嫌いの娘も「かった（固い）！」と言いながら食べてくれました。優しい甘みでとてもおいしかったです。少しカラメルが足りなかったかもですが(^.^; 追記:当日に揚げたてを食べきった方がいいです！coko
砂糖の代わりにカロリーオフのカロリーメイトで作ったからかキャラメルみたいに固まらずでしたがさつまいもと混ぜて放置したら少し固まっただけでした！ でも甘くて美味しかったので次は砂糖とハーフで作ってみたいです！笑ぽにょ
すごくおいしかった！ カリカリでまさにかりんとう。 倍量で作ったけどあっという間になくなった。
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みぃ