DELISH KITCHEN

カリカリ食感の♪

さつまいもかりんとう

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    615kcal

  • 費用目安

    200前後

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素朴な味がたまらない♪さつまいもを使ったお手軽なおやつです!甘くてカリカリの食感は、食べだすと止まりません♪

材料 【2人分】

  • さつまいも 1本(350g)
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖70g
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま5cm幅に切り、切り口を下にして縦に4等分に切り、細切りにする。水にさらして水気を切り、残った水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。

    ポイント

    さつまいもの皮はよく洗っておきましょう。

  2. 2

    ビニール袋にさつまいも、片栗粉を入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンに底から1cm程の高さまでサラダ油を入れて熱し、2を入れて弱火で4〜5分揚げ焼きにする。

  4. 4

    油を取り出して洗い、フライパンに☆を入れて熱し、カラメル色になるまで中火で煮詰める。3のさつまいもを加えてからめる。バットにクッキングシートを敷き、さつまいもを広げて粗熱をとる。

  5. 5

    食べやすい大きさに割る。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 甘蜂

    カラメルをからめる…(`・ω・´)
  • coko

    砂糖の代わりにカロリーオフのカロリーメイトで作ったからかキャラメルみたいに固まらずでしたがさつまいもと混ぜて放置したら少し固まっただけでした! でも甘くて美味しかったので次は砂糖とハーフで作ってみたいです!笑
  • ぽにょ

    すごくおいしかった! カリカリでまさにかりんとう。 倍量で作ったけどあっという間になくなった。
  • みぃ

    揚げたりカラメル作ったり手間は多いけど、家族に人気のおやつ出来ました! また時間があったら作りたいと思います♪

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