DELISH KITCHEN
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カリっとたまらない♪

ごぼうのかりんとう

ごぼうの風味がおいしい♪食べだすとついつい止まらない!ごぼうを使ったお手軽なおやつをぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 黒いりごま小さじ1/2
  • ☆飴
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ4
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは5cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらして水気をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2.

    ビニール袋にごぼう、片栗粉を入れてまぶす。フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて中火で熱し、ごぼうを入れて弱火で4〜5分揚げ焼きする。

  3. 3.

    フライパンの油を取り除き、☆を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで煮詰めて火を止め、2を加えてからめる。バットにクッキングシートを敷き、ごぼうを並べて粗熱をとる。

    TIPS

    冷めると飴が固まるので、離して並べましょう。

  4. 4.

    器に盛り、黒いりごまをふる。

レビュー

(1件)

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  • わふ
    かなりごぼうの味が強いので4分割ではなくもう少し細くしても良いかもしれないです。 砂糖を沢山使う事に抵抗があったので大さじ1程度にしてみましたが、しっかり甘味はつきました。