DELISH KITCHEN

ごはんとの相性抜群!
鶏と大根の照り煮

4.3

調理時間

40

費用目安

400前後

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大根は下ゆでしておくと味がより染み込みやすくなります♪ めんつゆにみりんを足して照り感と甘みをプラス! 冷めてもおいしい和食レシピ!

  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

    21.6g

  • 脂質

    20.4g

  • たんぱく質

    19.6g

  • 糖質

    18.4g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は食べやすい大きさに切る。 鍋に水(分量外)、大根を入れて熱し、沸騰してから5分程ゆでて水気を切る。

  3. 3

    しいたけは4等分に、いんげんは3等分に切る。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、しいたけを加えて油が回るまで炒める。

  5. 5

    水、みりんを加えてふたをして弱火で15分、大根が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    いんげん、めんつゆを加えて5分煮て完成!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • ぴよ

    和食の定番として作ってます! 今回はいただきもののナスもいれてみましたが 味がしみておいしかったです!
  • あーこ

    優しい味でとても美味しかったです!!
  • marina

    作ってすぐ食べるよりも1日置いて食べた方が味が染みていて、美味しかったです! レシピの通り、冷めても美味しかったので、お米に入れてもいいと思います。
  • まこちゃん

    とても手軽で美味しいおかずができました。

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