ごはんとの相性抜群!
鶏と大根の照り煮
大根は下ゆでしておくと味がより染み込みやすくなります♪ めんつゆにみりんを足して照り感と甘みをプラス! 冷めてもおいしい和食レシピ!
カロリー
365kcal
炭水化物
21.6g
脂質
20.4g
たんぱく質
19.6g
糖質
18.4g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2
大根は食べやすい大きさに切る。 鍋に水(分量外)、大根を入れて熱し、沸騰してから5分程ゆでて水気を切る。
3
しいたけは4等分に、いんげんは3等分に切る。
4
鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、しいたけを加えて油が回るまで炒める。
5
水、みりんを加えてふたをして弱火で15分、大根が柔らかくなるまで煮る。
6
いんげん、めんつゆを加えて5分煮て完成!
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 和食の定番として作ってます! 今回はいただきもののナスもいれてみましたが 味がしみておいしかったです!
あーこ
優しい味でとても美味しかったです!!marina
作ってすぐ食べるよりも1日置いて食べた方が味が染みていて、美味しかったです! レシピの通り、冷めても美味しかったので、お米に入れてもいいと思います。まこちゃん
とても手軽で美味しいおかずができました。
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ぴよ