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ごはんとの相性抜群!

鶏と大根の照り煮

大根は下ゆでしておくと味がより染み込みやすくなります♪ めんつゆにみりんを足して照り感と甘みをプラス! 冷めてもおいしい和食レシピ!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    365kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    大根は食べやすい大きさに切る。 鍋に水(分量外)、大根を入れて熱し、沸騰してから5分程ゆでて水気を切る。

  3. 3.

    しいたけは4等分に、さやいんげんは3等分に切る。

  4. 4.

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、しいたけを加えて油が回るまで炒める。

  5. 5.

    水、みりんを加えてふたをして弱火で15分、大根が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6.

    さやいんげん、めんつゆを加えて5分煮て完成!