DELISH KITCHEN

ごはんとの相性抜群!

鶏と大根の照り煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    365kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根は下ゆでしておくと味がより染み込みやすくなります♪ めんつゆにみりんを足して照り感と甘みをプラス! 冷めてもおいしい和食レシピ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は食べやすい大きさに切る。 鍋に水(分量外)、大根を入れて熱し、沸騰してから5分程ゆでて水気を切る。

  3. 3

    しいたけは4等分に、さやいんげんは3等分に切る。

  4. 4

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、しいたけを加えて油が回るまで炒める。

  5. 5

    水、みりんを加えてふたをして弱火で15分、大根が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    さやいんげん、めんつゆを加えて5分煮て完成!

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴよ

    和食の定番として作ってます! 今回はいただきもののナスもいれてみましたが 味がしみておいしかったです!
  • かおり

    少し味が薄いと感じたので、醤油を足しました! 最後水分をなくすよう煮詰めると美味しかったです。
  • まこちゃん

    とても手軽で美味しいおかずができました。
  • のん❀

    最近 秋を感じてきて 食べたくなりました(^^; 煮付け系は どうしても味薄になりがちな私…💦 参考にさせて頂いてトライ! ちょ〜っと時間が足りなく、 味染みが浅かったのですが💦 主人からは「味、ちょーど えぇやん∑(´・ω・`)!!美味ッ!」頂きました♪ 「残りは明日、味染みててえぇ感じやな♪」とも✨ ちょっと材料足し(人参)、 ちょい増えた水の分量だけ 調味料の分量も増やしました。 何だか… 筑前煮に近い感じが…✨(◍´ꇴ`◍) これから煮込み系が楽しみです♡ 美味しかったです✨ ご馳走様でした♬

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