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    満足感たっぷり!

    長芋のとろろカレーうどん

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    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!スパイシーなスープに長芋と卵黄を絡めて食べる、新感覚のカレーうどんです。のどごしの良い食感でどんどん食べられます。

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      761kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎは斜め薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。長芋はすりおろす。

    2. 2.

      豚肉は2cm幅に切る。

    3. 3.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎ、まいたけを加えて野菜がしんなりするまで中火で炒め、カレー粉を加えてさっと炒める。

    4. 4.

      ☆を加えて煮立たせ、弱火で5分程煮る。

    5. 5.

      耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで表示時間通りに加熱する。

    6. 6.

      器に5のうどんを盛り、4をかけ、中央にすりおろした長芋、卵黄をのせる。