DELISH KITCHEN

冷凍野菜を使って!

鶏肉と里芋のオイスター煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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里芋は冷凍野菜を使うことで簡単に♪オイスターソースでこってり味に仕上げ、ご飯が進む味わいです。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 里芋[冷凍] 200g
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2

手順

  1. 1

    黄パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤を加え、さっと炒める。

  4. 4

    ☆を加え、煮立ったら里芋を加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなったら黄パプリカを加え、さっと煮る。

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