DELISH KITCHEN

ホクホク食感がおいしい♪

鶏肉とかぼちゃの和風煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    461kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉の旨味がたっぷりとかぼちゃにしみ込みます♪里芋は、冷凍を使うことで手間な下処理をカット!今日の晩ご飯にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切る。

    ポイント

    周りの角をそぎ落とすと煮崩れしにくくなります(面取り)。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2分ほど焼き、上下を返して1〜2分焼く。かぼちゃ、里芋を加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で10分ほど煮る。ふたを取って中火にし、半量まで煮汁がなくなるまで煮る。

    ポイント

    里芋は冷凍のまま使用しましょう。

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