DELISH KITCHEN

香ばしさがたまらない♪

鶏もも肉となすのねぎラー油炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    446kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉となすは蒸し焼きにしてから炒め合わせることで食材の旨味が引き立ちます!ねぎラー油をプラスすることでお箸が止まらなくなる!ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 250g
  • なす 2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ラー油小さじ1

手順

  1. 1

    なすは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。ボウルになす、サラダ油の半量(大さじ1)を入れて混ぜる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、塩こしょう、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。

  3. 3

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、なすを加えて炒め、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    ねぎ、☆を加えて全体がからむまで炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆう

    最初はレシピ通り作り、大変美味しくいただきました。 しかしラー油を入れると子供が食べられない辛さになってしまったので、後日ラー油の代わりにごま油少々と砂糖を加えて甘酢風にアレンジしてみました。 子供も喜んで食べてくれました。
  • アトゥイコロカムイ

    鶏むね肉、玉ねぎで作りました。とても美味しかったので、今度はレシピ通りに作ってみますww
  • たみ

    ラー油は餃子以外使ったこと無かった 味付けが絶妙^_^ 美味しかったです。
  • 川崎に住んでいます

    簡単に作れて めちゃくちゃ美味しいです。

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