1. 香ばしさがたまらない♪鶏もも肉となすのねぎラー油炒め

香ばしさがたまらない♪

鶏もも肉となすのねぎラー油炒め

鶏肉となすは蒸し焼きにしてから炒め合わせることで食材の旨味が引き立ちます!ねぎラー油をプラスすることでお箸が止まらなくなる!ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    446kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • ラー油小さじ1

作り方

  1. 1.

    なすは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。ボウルになす、サラダ油の半量(大さじ1)を入れて混ぜる。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、塩こしょう、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。

  3. 3.

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、なすを加えて炒め、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ねぎ、☆を加えて全体がからむまで炒め合わせる。

レビュー

(35件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • たみ
    ラー油は餃子以外使ったこと無かった 味付けが絶妙^_^ 美味しかったです。
  • 川崎に住んでいます
    簡単に作れて めちゃくちゃ美味しいです。
  • みゆ
    簡単で美味しく出来ました!
  • えり
    簡単でした。辛いものが大好きなので、ラー油を多めにしピリ辛にしました。