鶏もも肉の甘酢炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこむ。片栗粉を加えてまぶす。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(甘酢だれ)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで2分ほど揚げ焼きにし、裏返して肉に火が通るまで2〜3分揚げ焼きにする。

5. 5

   火を止めてフライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。甘酢だれを加えて中火で炒め合わせる。

6. 6

   器に盛り、白いりごまをちらす。