ごはんがすすむ味♪
鶏もも肉の甘酢炒め
調理時間
約15分
カロリー
443kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
21.4g
脂質
27.1g
たんぱく質
21.5g
糖質
21.2g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます！短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- 白いりごま適量
- ☆鶏肉下味
- 酒大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
- 塩こしょう少々
- ★甘酢だれ
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 酢大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 水大さじ2
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこむ。片栗粉を加えてまぶす。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(甘酢だれ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで2分ほど揚げ焼きにし、裏返して肉に火が通るまで2〜3分揚げ焼きにする。
5
火を止めてフライパンの油をキッチンペーパーでふきとる。甘酢だれを加えて中火で炒め合わせる。
6
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
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- レンジで柔らかくしたにんじんと、玉ねぎ、ピーマンも一緒に炒めて作り、キャベツとトマトを添えました。美味しかったです！
ぽむ
簡単でめちゃくちゃ美味しかったです！ご飯も進むしお酒も進みます♪ルナ姫
美味しかった‼️酢豚ではなく酢鶏と鶏チリの間の子みたいな感じ(笑)。400㌘でつくりましたがあっという間になくなりました。調味料はお肉の量がおおかったので約1.5倍にしてお酢は黒酢を使い、ウスターソースも少しプラスしました。そのほうがコクが出るとおもいます。 リピートしたいと思います。青さん
お肉だけだと寂しいので野菜も入れて作りました。 人参は3分半、ピーマンは2分チンしてタレと一緒のタイミングで投入して炒めからめました。 甘みの方が強くてそんなに酸っぱい感じではなく美味しかったです☆
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こうちゃ