1. 旨味しみ込む♪鶏もも肉とズッキーニのケチャップ煮

旨味しみ込む♪

鶏もも肉とズッキーニのケチャップ煮

甘酸っぱいケチャップベースの味付けがあと引くおいしさの鶏もも肉とズッキーニのケチャップ煮です。色鮮やかな食材を使い、食卓が華やぐ一品!たっぷりと野菜が入ったボリューム抜群の主菜です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    404kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは両端を切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは芯を取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし切り)。黄パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。にんにくは縦半分にし、芯を取り除いて横に薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返して端によせ玉ねぎ、黄パプリカを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして5分弱火で煮る。ズッキーニを加えて混ぜ、やわらかくなるまでふたをして3分ほど弱火で煮る。

レビュー

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