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    ご飯がすすむ♪

    鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め

    香ばしいタレがやみつきに♪鶏肉は片栗粉をまぶしてジューシーに仕上げます♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      453kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏もも肉 300g
    • 玉ねぎ 1個
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 大さじ1
    • サラダ油 大さじ1
    • 細ねぎ(刻み) 1g
    • ☆合わせ調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • コチュジャン 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは8等分の放射線状に切る(くし形切り)。

    2. 2.

      鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して玉ねぎを加えてふたをして肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。

    5. 5.

      ☆を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせる。

    6. 6.

      器に盛り、細ねぎをちらす。

    関連カテゴリー

    鶏肉 鶏もも肉