作り方
1.
玉ねぎは8等分の放射線状に切る(くし形切り)。
2.
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して玉ねぎを加えてふたをして肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5.
☆を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。
1.
玉ねぎは8等分の放射線状に切る(くし形切り)。
2.
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して玉ねぎを加えてふたをして肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5.
☆を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。