ご飯がすすむ♪
鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め
甘辛いタレがやみつきに！鶏肉は片栗粉をまぶしてジューシーに仕上げます♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
カロリー
453kcal
炭水化物
19.5g
脂質
27.6g
たんぱく質
26.7g
糖質
18.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは8等分の放射線状に切る(くし形切り)。
2
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して玉ねぎを加えてふたをし、肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5
合わせ調味料を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
鶏むね肉でも作れますか？
A同量の鶏むね肉でもお作りいただけます。 鶏もも肉に比べて火が通りやすいため、工程4で蒸し焼きにする際は3分から様子をみて加熱してください。 味わいとしては鶏もも肉に比べて淡白な仕上がりです。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 皆さんのレビューを参考に、アレンジしながら倍量で調理。砂糖を減らしてハチミツ追加。鶏がらスープの素を小さじ１追加。鷹の爪１本追加。蒸し焼き時間は５分→８分。 味はバッチリ。玉ねぎも甘くて絶妙。味はちょっと濃いけど、ご飯のおかずにはもってこい。仕事終わって帰宅後に適当に作ってこの美味さ。ちゃんと作ったらもっと美味くなるかも。嫁さん自ら進んで☆５認定。てことで、☆５。
ごま大福
しめじも入れて作りました。 ご飯進む味でとても美味しかったです☺ひめちゃん
最初に作った時に夫が美味しいと。それから結構作ってます。ダイソーで売ってるコチュジャンがものすごくいい味で美味しいです。 最後に豆板醤を少し足すとピリッとして更に美味しいです さっきつくりました！ レシピの1・5倍で最後に豆板醤入れましたやまみぃ
私には少し辛かったのですが夫は何度も美味しいと言ってくれました！とにかくご飯がススム。簡単だしまた作ります！
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外様大名