ご飯がすすむ♪
鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め
甘辛いタレがやみつきに！鶏肉は片栗粉をまぶしてジューシーに仕上げます♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
カロリー
453kcal
炭水化物
19.5g
脂質
27.6g
たんぱく質
26.7g
糖質
18.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは8等分の放射線状に切る(くし形切り)。
2
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ポリ袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して玉ねぎを加えてふたをし、肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5
合わせ調味料を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
鶏むね肉でも作れますか？
A同量の鶏むね肉でもお作りいただけます。 鶏もも肉に比べて火が通りやすいため、工程4で蒸し焼きにする際は3分から様子をみて加熱してください。 味わいとしては鶏もも肉に比べて淡白な仕上がりです。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 皆さんのレビューを参考に、アレンジしながら倍量で調理。砂糖を減らしてハチミツ追加。鶏がらスープの素を小さじ１追加。鷹の爪１本追加。蒸し焼き時間は５分→８分。 味はバッチリ。玉ねぎも甘くて絶妙。味はちょっと濃いけど、ご飯のおかずにはもってこい。仕事終わって帰宅後に適当に作ってこの美味さ。ちゃんと作ったらもっと美味くなるかも。嫁さん自ら進んで☆５認定。てことで、☆５。
ごま大福
しめじも入れて作りました。 ご飯進む味でとても美味しかったです☺マトさん
美味しかったです！家族に大評判でした。タレが美味しかったです。味も濃くも薄くもなく！！わが家では丁度良かったです。 調理も簡単でした。鶏肉は、はじめから唐揚げ用の食べやすく、切れていたもも肉を使いました。わが家の定番に加わりました。ひめちゃん
最初に作った時に夫が美味しいと。それから結構作ってます。ダイソーで売ってるコチュジャンがものすごくいい味で美味しいです。 最後に豆板醤を少し足すとピリッとして更に美味しいです さっきつくりました！ レシピの1・5倍で最後に豆板醤入れました
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外様大名