ご飯がすすむ♪
鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め
調理時間
約30分
カロリー
453kcal
費用目安
400円前後
香ばしいタレがやみつきに♪鶏肉は片栗粉をまぶしてジューシーに仕上げます♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは8等分の放射線状に切る(くし形切り)。
2
鶏肉は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れて口を閉じてまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉は皮目を下にして並び入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して玉ねぎを加えてふたをして肉に火が通るまで5分程弱火で蒸し焼きにする。
5
☆を加えて、水分を飛ばしながら照りがでるまで炒め合わせる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
鶏むね肉でも作れますか？
A同量の鶏むね肉でもお作りいただけます。 鶏もも肉に比べて火が通りやすいため、工程4で蒸し焼きにする際は3分から様子をみて加熱してください。 味わいとしては鶏もも肉に比べて淡白な仕上がりです。
レビュー
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- タマネギ多めでも味付けが濃いので美味しくいただけます。お弁当にもいいです。
よしを
美味い‼️‼️‼️ご飯に合う👍 甘辛いけど辛さはほとんど感じませんでした😁玉ねぎ倍量にしたからかもしれないけど☝️ 色と匂いで子ども達は無理かな〜と思ったけど、９歳６歳の子ども達もよく食べてくれました😁みさき
コクが少し足りないかなと思いました。 ここに鶏ガラを足せばもっと美味しくなるかも。 玉ねぎが小さめなら、コチュジャンは半量がおすすめ。 また作ります！ソーティス
デリシュキッチンで作ってきた中でトップレベルにうまいと思った！ 辛さは好みで変えてもいいかも
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マッキマキ