香ばしさがたまらない！
厚揚げの肉詰め焼き
厚揚げに餃子のような肉だねを詰めて焼きます！夕飯のおかずや、冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです♪
カロリー
412kcal
炭水化物
15.7g
脂質
26.2g
たんぱく質
22.6g
糖質
14.4g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに合いびき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする(肉だね)。
3
厚揚げは半分に切って断面に切り込みを入れ、中に片栗粉をまぶす。切り込みに肉だねを等分に詰め、切り口に片栗粉をまぶす。同様に計4個作る。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、切り口を下にして3を並べて中火で焼き、焼き色がついたら他の面も焼き色をつける。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
5
★を加え、中火で煮からめる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
3.6
※レビューはアプリから行えます
- 厚揚げの大きさや柔らかさで食感が変わってくるかと思います。 使用したのは「ふんわりあげ」な厚揚げで、ほぼ豆腐なあげ。 小さめなので2倍で作ってもタネがあまり、あげに押し込んでも浅いからでてきてしまったりでさした。 柔らかでひっくり返しすと崩れそうで全面焼けませんでした。 美味しいと行ってもらえましたよ。 うすあげに入れてチーズをプラスがいいかと思いました。
ありこ