1. 香ばしさがたまらない!厚揚げの肉詰め焼き

香ばしさがたまらない!

厚揚げの肉詰め焼き

厚揚げに餃子のような肉だねを詰めて焼きます!夕飯のおかずや、冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    412kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 2枚(240g)
  • 片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに合いびき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする(肉だね)。

  3. 3.

    厚揚げは半分に切って断面に切り込みを入れ、中に片栗粉をまぶす。切り込みに肉だねを等分に詰め、切り口に片栗粉をまぶす。同様に計4個作る。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、切り口を下にして3を並べて中火で焼き、焼き色がついたら他の面も焼き色をつける。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ★を加え、中火で煮からめる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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