カリッと食感がアクセント！
くるみのチーズケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。クリームチーズは常温に戻す。バットにクッキングシートを敷く。

2. 2

   くるみは大きめに割る。

3. 3

   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵、生クリームを加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

4. 4

   耐熱バットに生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

5. 5

   取り出してくるみをのせ、砂糖、水をまんべんなくまぶす。再び180℃のオーブンで15〜20分焼き、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

   ポイント

   焼き色が薄い場合は追加で加熱してください。