豚こまときのこのとろみ炒め

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。白菜は2cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しめじ、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜を加えて全体に油がまわるまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて煮立ったらふたをし、白菜がしんなりするまで弱火で3分程煮る。火を止めて水溶き片栗粉を加えて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる。