粒マスタードがやみつき♪
ほうれん草のハムエッグサラダ

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れ、しんなりするまでゆでて取り出す。水にさらして水気をしぼる。

   ポイント

   鍋の湯はゆで卵を作るためとっておきます。

2. 2

   1の鍋を再びわかし、卵を入れて12分程ゆでる。取り出し、水にさらして粗熱をとる。

3. 3

   ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

4. 4

   ハムは8等分の放射状に切る。ゆで卵は殻をむいて1cm角に切る。

5. 5

   ボウルに☆、ハム、ほうれん草を入れてあえる。ゆで卵を加えてさっとあえる。