粒マスタードがやみつき♪
ほうれん草のハムエッグサラダ
ほうれん草のゆで汁で卵をゆでるので洗い物も少なく簡単♪粒マスタードは黒こしょうはもちろん、柚子胡椒やカレー風味などに変えてもおいしいです。
- 調理時間 約20分
カロリー
269kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れてしんなりするまでゆでて取り出す。ほうれん草は水にさらし水気をしぼる。
ポイント
鍋の湯はゆで卵を作るためとっておきます。
2.
鍋に卵を入れて、12分程ゆでて取り出し、水にさらして粗熱をとる。
3.
ほうれん草は、根元を切り落とし、4cm幅に切る。
4.
ハムは放射状に8等分に切る。ゆで卵は殻をむいて1cm角に切る。
5.
ボウルに☆、ハム、ほうれん草を入れてあえる。ゆで卵を加えてさっとあえる。