粒マスタードがやみつき♪
ほうれん草のハムエッグサラダ
ほうれん草のゆで汁で卵をゆでるので洗い物も少なく簡単♪粒マスタードは黒こしょうはもちろん、柚子胡椒やカレー風味などに変えてもおいしいです。
カロリー
269kcal
炭水化物
5.4g
脂質
21.8g
たんぱく質
12.7g
糖質
2.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れ、しんなりするまでゆでて取り出す。水にさらして水気をしぼる。
ポイント
鍋の湯はゆで卵を作るためとっておきます。
2
1の鍋を再びわかし、卵を入れて12分程ゆでる。取り出し、水にさらして粗熱をとる。
3
ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
4
ハムは8等分の放射状に切る。ゆで卵は殻をむいて1cm角に切る。
5
ボウルに☆、ハム、ほうれん草を入れてあえる。ゆで卵を加えてさっとあえる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ほうれん草が水っぽくならないように しっかり水きりしました。 とても美味しかったです。
あーいーりー
粒マスタードがいい！ 卵もゴロゴロ美味しいです♡ また作ります～！すまいるおばちゃん
ほうれん草を使ったサラダを作ったことがなくて、勝手に白和えみたいなイメージを持ってたんだけど、作ってみて美味しかった！マスタードがいい仕事してました。 また作って、と言われたので、また作ります。おっちゃん@永遠の料理初心者
永遠の料理初心者でも失敗のしようがないほど簡単で美味しい副菜の名品。我が家の女子大生と男子大学生も帰省中ということもあり、夕べ鍋ひとつ分つくってやりましたが、朝にはもう無い… 俺的4人分 : ほうれん草2袋、ゆで卵4個、ハム10枚、その他マヨ、塩コショウ、粒マスタードは倍量以上(お好みで)
もっと見る
らみ