洋風アレンジ♪
エリンギと鶏のマスタード炒め
調理時間
約15分
カロリー
204kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
13.8g
脂質
7.4g
たんぱく質
20.7g
糖質
11.2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
エリンギは食感を楽しみために大きめに切るのがおすすめです。鶏肉はささみを使ってあっさり仕上げます。
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切って、縦に5mm幅に切る。スナップエンドウは筋を取り除き、縦半分に切る。
2
ささみは斜めに4等分に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ささみを入れて両面に焼き色がつくまで中火で3分程炒める。エリンギ、スナップエンドウを加えて炒め合わせ、ふたをして弱火で2分程蒸し焼きにする。
5
☆をまわし入れて、照りがでるまで中火で1分程炒め合わせる。
レビュー
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- スナップエンドウのおかずで検索して見つけました。 特に難しい工程も無く、ささみで低カロリー。 お酒にも合う罪悪感のな一品で、満足です☺︎
みぃ
ささみ→厚切りベーコンに変更！ 春野菜のタケノコをプラスして作りました！ マスタードが程よく効いてて、美味しかったです！しかも簡単！ゅ
エリンギ、ささみ、余っていたキャベツで！ 粒マスタードは市販品のチューブのものを使用して気持ち多めに入れましたが、あまりマスタード感が無かった…でも簡単で美味しい一品が作れました
てんてん