火を使わない！
白身魚のエスニックレンジ蒸し

手順

1. 1

   タラはキッチンペーパーで水気をふき取る。

2. 2

   パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。唐辛子は種を取り出し、刻む。

3. 3

   耐熱容器にもやしを広げてタラをのせて酒をふり、オイスターソースをまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出してラップをしたまま2分ほどおき、余熱で火を通す。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(タレ)。

5. 5

   3にパクチーをのせ、タレをかける。