DELISH KITCHEN

さっと炒めて♪

豚こまとニラの甘酢炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ニラを入れた風味の増す炒め物です!豚こま切れ肉で旨味も加わり、甘酢でさっぱり食べやすい1品に仕上げました!

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ニラ 1束
  • にんじん 1/2本
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをふる。

  2. 2

    にんじんは横半分に切り、縦に1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ニラを入れて中火でさっと炒めて取り出す。豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ニラを戻し入れてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • トシ

    うーん、味付けは想像通りでしたが、使った豚こまが悪かったのか?肉が硬かった…。豚こまを柔らかくする調理法ってあるのかな?

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