菜の花と豚バラのとろとろ炒め

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。

2. 2

   菜の花は食べやすい長さに切る。にんじんは縦に薄切りにし、1cm幅に切る(短冊切り)。しょうがは千切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   にんじんを加えて油が馴染む程度に炒め、菜の花を加えてしんなりするまで炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えてとろみがつくまで炒める。