素を使って簡単！
ブロッコリーのポタージュグラタン

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:大さじ1/2)、マカロニを入れて袋の表示時間通りゆで、ゆであがり1分前にブロッコリーを加えてゆで、水気を切る。

   ポイント

   柔らかめのブロッコリーがお好みの方は30秒程長めにゆでてください。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。☆を加えて炒め、とろみがついてきたら3を加えて炒め合わせる。

5. 5

   耐熱容器に4を1/2量入れ、粉チーズを1/2量をちらす。同様に計2個作り、トースターで焼き色がつくまで7分ほど加熱する。パセリをちらす。