アレもコレも作れる！海老とブロッコリーの人気レシピ30選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/10/19
相性抜群の海老とブロッコリーは色合いも良く食卓が華やぐ一品。「でもつい同じメニューになってしまう」なんてことはありませんか？
こちらではサラダや和え物などの前菜から炒め物、グラタンなどのメイン料理、パスタなどの主食まですぐ使える30本のレシピをご紹介します。
「カクテルサラダ」、「オーロラソースのサラダ」などの王道レシピや「卵炒め」「マヨネーズ炒め」「中華風塩炒め」などの人気おかずも揃えました。日々の献立やホームパーティにぜひお役立てください。
【サラダ・和え物】海老とブロッコリーのレシピ
パーティーなどのおもてなしに♪
海老とブロッコリーのカクテルサラダケチャップにレモン汁などを加えたカクテルソースで作るサラダです♪チーズはモッツァレラチーズに変えて豪華にするのもオススメです。
ボリューム満点！
アボカドとブロッコリーの卵サラダえび、ゆでたまご、アボカドが入ったボリューム満点のサラダです！マヨネーズとにんにくの味付けがやみつきになります。食材の下ごしらえはレンジにお任せ♪あとは調味料とあえれば出来上がりです。
おもてなしに◎
えびのリースサラダえびやトマトでかわいく飾り付け♪クリスマスらしいリースサラダです！レタスやベビーリーフでも作れますよ♪
鮮やかなオーロラソース♪
卵とエビとブロッコリーのサラダケチャップとマヨネーズを使った酸味とこくのあるオーロラソースに、すりおろしにんにくと玉ねぎがアクセントになってクセになるおいしさ！淡白な卵やえびにからんで相性抜群です。
おかずになる！
えびのヨーグルトデリサラダ冷蔵庫にある少し残ったヨーグルトで作れます！ヨーグルトがさっぱりと粉チーズの相性◎おかずなるサラダぜひ作ってみてください！
レンジで簡単レシピ！
エビとブロッコリーのカレーマヨあえ火を使わずに、あっという間にできるので、忙しい時などにもオススメです♪カレーのスパイシーな香りがたまりません！
具だくさんが嬉しい！
えびとアボカドの卵のせサラダ厚切りのベーコンも入ったボリュームたっぷりサラダです♪お好みのドレッシングでお楽しみください！
【炒め物】海老とブロッコリーのレシピ
にんにく香る♪
えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ えびをさっと炒めてぷりぷりに仕上げて♪にんにくをたっぷり絡めてお召し上がりください♪おつまみにもぴったり！
プリプリ食感がクセになる♪
ブロッコリーの海老マヨ炒めブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です！お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪
彩り綺麗な♪
えびとブロッコリーの卵炒めふわふわ卵がおいしい♪サッと簡単にできるのに食卓が華やかになる簡単レシピです！味付けはシンプルに素材の味をいかし、しょうがをアクセントに♪
おかずにもおつまみにもおすすめ♪
ブロッコリーとえびの塩炒めえびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です！ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪
ぷりぷり食感！
えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め味噌マヨネーズでご飯がすすむ！食べ過ぎ注意のがっつりおかずはいかがでしょう？
ピリ辛旨い♪
えびとブロッコリーのチリソース炒めプリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です！
ご飯に合うピリ辛おかず
えび玉キムチキムチと卵でまろやかな辛さ♪ さらにエビのプリプリの食感がクセになる！ がっつり食べれるおかずとしても良し、お酒のつまみにも良し！
シンプルなおいしさ♪
ブロッコリーとえびのねぎ塩炒めごま油とねぎの風味がたまらないおいしさ！ブロッコリーは、下ゆでせずに蒸し焼きにして、食感と旨味を楽しみます。 ※より作りやすくするため一部材料の見直しをしました。 2024年1月
ふんわり卵がポイント♪
エビとブロッコリーのケチャマヨ炒めえびを使った満足感あるおかずのレシピをご紹介します！卵を加えることで食材と調味料がよく絡んでお箸が止まらない美味しさに。プリッとしたエビとブロッコリーの歯応えでいろいろな食感も楽しめます♪
ごはんにぴったりの味付け！
エビとイカのオイマヨ炒めエビとイカを使った炒め物のご紹介です。オイスターソースとマヨネーズのこってりした味がごはんのおかずにぴったり！夕食のメインにいかがでしょうか？
【あんかけ・煮物】海老とブロッコリーのレシピ
あっさり！トロ旨！
豆腐とえびのうま塩あんとろとろなあんにふわとろ豆腐がからんで絶品 だしの香りが口いっぱいに広がり、ぷりぷりなえびの食感とまろやかな豆腐の味わいが体にしみます♪ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年3月
満腹メニュー！
ブロッコリーとえびの旨塩豆腐あんお豆腐が入ってヘルシーにボリュームアップ！ ブロッコリーとエビが彩り鮮やかで食卓も明るく！ お子様から大人まで、大満足な一品です♪
トロッと美味しい！
ブロッコリーとエビの中華とろみ煮ほろ柔らかいブロッコリーがたまらない！ プリッとしたエビとブロッコリーの相性抜群！ ごま油の香りが食欲そそる！
【アヒージョ】海老とブロッコリーのレシピ
旨味広がる♪
ブロッコリーとえびのアヒージョお家でお手軽アヒージョをご紹介！パンにオイルをつけると最後まで楽しめます♪おもてなしにもおすすめの一品です。
熱々が楽しめる♪
たこ焼き器でアヒージョたこ焼き器の穴にお好きな具材を入れるだけ！簡単にできるパーティーレシピをご紹介します♪ホットプレートを使えば熱々がずっと続きます！バゲットに残ったオイルをつけてお召し上がり下さい。温度調整ができるたこ焼き器を使用しましょう。
簡単おしゃれ♪
えびとたけのこのアヒージョたけのこを使っておもてなしにぴったりのアヒージョご紹介します♪簡単でおしゃれな料理が作りたい！そんな時にとってもおすすめです。お好きな材料に変えてアレンジも自在。うまみたっぷりのオイルにバケットをひたしてお召し上がりください！
【グラタン】海老とブロッコリーのレシピ
牛乳やバターを使わずに！
豆腐ソースでえびグラタン豆腐を使ったホワイトソースはクリーミーで濃厚！混ぜるだけでとっても簡単。軽くて食べやすい！新感覚のグラタンを是非お試しください♪
旨味がたっぷり！
カニ缶とえびのマカロニグラタンカニ缶の旨味と玉ねぎの甘味が相性ぴったりです。とろとろのホワイトソースが具材によく絡みます。ボリュームも満点の一品です。
ソースも簡単手作り！
エビグラタン人気のホワイトソースから手作りするグラタンは絶品！手軽に作れて洗い物も少なくてすみます。お好みに合わせてホタテや牡蠣を使うなど具材を変えれば献立のバリエーションが広がりますよ。ホワイトソースの仕上げに生クリームを使うとより濃厚な仕上がりに♪マカロニの代わりにペンネでも作れます。
【パスタ・リゾット】海老とブロッコリーのレシピ
香りがたまらない！
えびとブロッコリーのパスタえびの旨みがしっかり感じられるシンプルパスタのご紹介！おもてなしにもぴったりです♪お好みで粉チーズをふるのもおすすめです！
クリーミーな味わい♪
ブロッコリーとえびのトマトクリームパスタプリッとしたえびに、食感を残したブロッコリーを組み合わせて、見た目鮮やかなパスタを作ります。牛乳を生クリームに代えるとより濃厚なソースになります。
レンジで作れるソース♪
ブロッコリーのクリームパスタえびとブロッコリーの色合いが綺麗なクリームパスタです♪ダマになりがちなクリームソースもレンジで簡単に作れます！
えびの旨味が濃縮♪
オートミールのトマトクリームリゾットトマトジュースに牛乳を加えてクリーミーに仕上げたオートミールのリゾットです。えびの旨味をたっぷりとお楽しみください♪
