DELISH KITCHEN

ツヤツヤに仕上げて♪

新じゃがのそぼろ甘辛炒め煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    278kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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旬の新じゃがいもと豚ひき肉を炒め煮にして、旨味たっぷりのほっこりおかずを作ります♪新じゃがいもはレンジで先に加熱することで時間短縮できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもは水でよく洗い、半分に切って水にさらし水気を切る。耐熱皿に並べて、水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

    ポイント

    じゃがいもでも代用できます。

  2. 2

    いんげんはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れてフライ返しで押さえつけながら中火で焼く。肉の色が変わったら粗くほぐす。1の新じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。 いんげんを加えて軽く混ぜ、ふたをして3分煮る。ふたを取り、混ぜながら中火で水分を飛ばす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • とし

    甘くて、ホクホクでじゃがいも皮ごと食べられるから、美味しい‼️
  • miko

    六人分に分量をしたら水分を飛ばせない!のが困りましたかたくり粉でとろみをつけました、味はおいしかったです
  • じゃすみん

    新じゃがいもなので皮付きのままでとても楽に調理出来ました。丁度よい味付けで家族から美味しいと喜ばれました。 お弁当のおかずの一品にもしました。
  • いか

    インゲンの変わりにスナップエンドウを入れました(^^)おいしくできました!

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