DELISH KITCHEN

ツヤツヤに仕上げて♪
新じゃがのそぼろ甘辛炒め煮

4.4

調理時間

20

費用目安

400前後

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旬の新じゃがいもと豚ひき肉を炒め煮にして、旨味たっぷりのほっこりおかずを作ります♪新じゃがいもはレンジで先に加熱することで時間短縮できます。

  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

    30.1g

  • 脂質

    10.7g

  • たんぱく質

    11.6g

  • 糖質

    28.3g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもは水でよく洗い、半分に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

    ポイント

    新じゃがいもはじゃがいもでも代用できます。

  2. 2

    いんげんはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れてフライ返しで押さえつけながら両面焼く。肉の色が変わり、焼き色がついたら粗くほぐす。1の新じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立たったらふたをして弱火で5分煮る。 いんげんを加えて軽く混ぜ、ふたをして3分煮る。ふたを取って中火にし、混ぜながら水分を飛ばす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • じゃすみん

    新じゃがいもなので皮付きのままでとても楽に調理出来ました。丁度よい味付けで家族から美味しいと喜ばれました。 お弁当のおかずの一品にもしました。
  • まみまみ

    全て二倍量で作りました。インゲン豆をスナップえんどうに変更。 最後は強火で煮詰め完成。ジャガイモは少し大きめに切り、レンジは6分。
  • ぴょん

    手軽で美味しかった
  • れあそん

    凄く良い 薄味に莢隠元が抜群のアクセント

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