DELISH KITCHEN

コク深いしっかり味!

じゃがいもと豚肉の照り煮弁当

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    514kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいものホクホク、スナップエンドウのシャキッと感がたまらない♪豚肉のこってりとした味わいが甘辛い味付けに溶け込み、ほっぺたが落ちます!お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむかずに芽を取り除き、食べやすい大きさに切る。5分程水にさらし、水気を切る。スナップエンドウは筋を取り、斜めに2等分に切る。

    ポイント

    じゃがいもに青い部分がある場合はその部分を取り除きましょう。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒め、☆、じゃがいもを加える。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で6分程煮る。ふたをとり水気が飛んでとろみがつくまで炒め、スナップエンドウを加えてさっと炒め合わせる。

  3. 3

    弁当箱にごはん、2を詰める。

    ポイント

    十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。

    お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    じゃがいもを煮込む前にレンジ加熱する場合の加熱時間を教えてください。

    A

    レンジで事前加熱する際は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱してください。鍋に加えてからは肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱してお作りください。

レビュー

4.2

(

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※レビューはアプリから行えます
  • mokoko

    とても美味しかったです。私はタレを絡めたかったので水溶き片栗粉を加えました。 またリピします。ごちそうさまでした。
  • マロン

    最後、煮詰まらないので、中火にしました。スナップエンドウからインゲン豆に変えています。ちょうどいい味付けで、これで2回目です。
  • クロネコ

    高評価❣️ スナップエンドウの代わりにインゲン使用です。
  • キャサリン

    豚こま肉が余っていたので弁当にして作りました。新じゃがいもが大きかったので1つにしました。材料は一人で作りました。美味しかったです。

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