DELISH KITCHEN

肉の旨みがギュッと詰まった♪

豚肉の塩肉じゃが

3.6

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    597kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ワンパターンの味になりがちな肉じゃがですが、今回は「豚肉の塩肉じゃが」を作ってみてはいかがですか?素材の味をいかした味付けなので、質の良い豚肉が手に入ったときなどにおすすめです♪じゃがいもは煮崩れやすいので大きめに切りましょう。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは大きめの乱切りにし、水にさらし、水気を切る。にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    さやえんどうは筋を取り、斜め2等分にする。耐熱容器にさやえんどう、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒める。じゃがいもを加えて油が全体になじむまで炒め、にんじん、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて強火で加熱し、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で8〜10分煮る。塩を加えてふたをして、さらに5分煮る。

    ポイント

    火を止めてふたをしたまま10分程おくと味がしみます。

  6. 6

    器に盛り、さやいんげんを飾る。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りん

    優しい味過ぎて私には薄く感じました。
  • yukimuke

    暑い時期の肉じゃが味、あっさりめで食べやすいです❗
  • しか

    レピシより玉ねぎ少し多くなりましたが、優しい味で子ども受け良かったです。
  • ネコマル

    じゃがいもが急遽使えなくなったので味付けだけ参考にさせていただいたのですがそれでもとっても美味しく簡単に出来ました♪

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