ソーセージときのこのキッシュ

作り方

1. 1.

   ソーセージは5mm幅に切る。

2. 2.

   しめじは根元を切り落として食べやすい大きさに手でほぐす。エリンギは縦横半分に切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージを入れて油が馴染むまで中火で炒め、2を加えてしんなりするまで炒める(具材)。

4. 4.

   ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

5. 5.

   別のボウルに★を入れて粉気がなくなり、まとまるまで混ぜる(生地)。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱し始めましょう。

6. 6.

   型にサラダ油(型用)を薄くぬり、生地を入れて押さえるように薄くのばして敷き詰める。

7. 7.

   6に具材を入れて平らにならし、卵液を流し入れる。ピザ用チーズを全体にのせる。天板にのせて180℃に予熱したオーブンで表面がこんがりとするまで、35〜40分焼く。