シンプルな味付けで♪

小松菜と牛こまのガーリック炒め

Name: シンプルな味付けで♪ 小松菜と牛こまのガーリック炒め
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 牛こま切れ肉 200g; 小松菜 1袋(200g); にんにく 1かけ; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; 塩こしょう 少々

4.4

(

19件

)

調理時間
約20分
カロリー
335kcal
費用目安
700円前後

炭水化物
7.2g
脂質
22.5g
たんぱく質
20.3g
糖質
5.3g
塩分
1.1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

小松菜がたっぷりと食べられる炒めものをご紹介します。にんにくの香りでごはんが進む味付けです。小松菜はさっと炒めて食感を残しましょう。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料【2人分】

牛こま切れ肉200g
小松菜 1袋(200g)
にんにく 1かけ
ごま油大さじ1
☆肉の下味
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
片栗粉小さじ1
★調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
塩こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに牛肉、☆を入れて均一になるように混ぜる。
3
フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
小松菜を加えて油がまわるまで炒め、★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

19件

)

※レビューはアプリから行えます

胡水
レビューを参考に、私もしめじを入れてみました。シンプルな味付けで美味しいです。
まっこ
倍量作りましたが、簡単でした。ニンニクの風味で、ご飯にもビールにも合います。
かるかんころ
お肉にも味がしっかりからんで美味しかったです。
プリン
かさましで、シメジをいれました。とても美味しかったです！

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このレシピの作成者

川村みちこ

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フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。