DELISH KITCHEN

味付け簡単♪

牛肉となすのおかかポン酢炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    343kcal

  • 費用目安

    700前後

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牛肉となすを使った炒め物レシピのご紹介です♪かつお節を入れることで風味と旨味をプラスし、ポン酢でさっぱりと食べられる一品に仕上げました。ごはんのおかずにぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • なす 2本
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • かつお節 1袋(4g)

手順

  1. 1

    牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。小松菜は根元の先を切り落とし、3cm幅に切って、葉と茎に分ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    なす、小松菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、小松菜の葉を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • いっとく

    簡単に作れて、美味しい🎵
  • K.F

    かつお節のだしがおいしい和風の炒め物です。
  • やかんこ

    さっぱりとした味で、家族に人気でした! 汁気が多くなってしまったので、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけました。 簡単に出来るのでオススメです!

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