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これ一つで食べ応え抜群!

爆弾ロコモコボール

行楽シーズンに手作りのお弁当を作ってピクニックはいかがですか?ロコモコをぎゅっと一つに完結させたビックサイズのおかずで、満腹感もえられること間違いなしです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    675kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2個分

  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 片栗粉(まぶす用)適量
  • サラダ油小さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • パン粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • ★たれ
  • ウスターソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。アボカドは5mm角に切る。

    TIPS

    肉だねにするアボカドは固いものを使用するのがオススメです。

  2. 2.

    プロセスチーズは5mm角に切る。

    TIPS

    大きすぎると破裂の原因になるため、なるべく小さく切りましょう。

  3. 3.

    ゆで卵に片栗粉(まぶす用)を全面にふる。

  4. 4.

    ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、☆を入れてよく練り混ぜる。アボカド、プロセスチーズを加えてさっと混ぜ、2等分にして真ん中にゆで卵を包み、丸く形をととのえる。同様に計2個作る。

    TIPS

    ひび割れの原因になる為、粘り気がでるまでよく混ぜましょう。空気を抜くように、たたきながら丸くととのえましょう。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。全面に焼き色がつくまで転がしながら焼き、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程焼く。

    TIPS

    表面をしっかりと焼き固める事で、ひび割れがしにくくなります。

  6. 6.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる。とろみがつくまで、再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒ずつ加熱する(たれ)。

  7. 7.

    器に5を盛り、たれをかける。

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