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ほっくり、とろける!

アボカドとじゃがいものミートソース煮込み

レンチンじゃがいもとアボカドをミートソースで あえるだけで絶品おかずに! ボリューム感も満点です! レシピ考案 / 依田隆

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 作りやすい分量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、ひき肉を炒める。しっかり焼き色がついたらざるに上げ、余分な脂をきる。

    TIPS

    ミートソースの作り方

  2. 2.

    鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたらAを加えてさらに炒める。

  3. 3.

    1、トマト缶の実を潰しながら加え、5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。

  4. 4.

    じゃがいもはぬらしてラップで包み、電子レンジで6分ほど加熱する。皮をむいてひと口大に切る。アボカドはひと口大に切る。

  5. 5.

    フライパンにミートソースを入れて温め、1を加えてひと煮する。塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをふる。