ほっくり、とろける！
アボカドとじゃがいものミートソース煮込み

手順

1. 1

   フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱し、ひき肉を炒める。しっかり焼き色がついたらざるに上げ、余分な脂をきる。

   ポイント

   ミートソースの作り方

2. 2

   鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたらAを加えてさらに炒める。

3. 3

   1、トマト缶の実を潰しながら加え、5分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。

4. 4

   じゃがいもはぬらしてラップで包み、電子レンジで6分ほど加熱する。皮をむいてひと口大に切る。アボカドはひと口大に切る。

5. 5

   フライパンにミートソースを入れて温め、4を加えてひと煮する。塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをふる。