DELISH KITCHEN
  1. ごまのプチプチ食感がたのしい♪ささみのキムチはさみ揚げ

ごまのプチプチ食感がたのしい♪

ささみのキムチはさみ揚げ

白と黒の2色のいりごまを衣にした、見た目も良い揚げ物です。キムチと大葉の風味がおつまみにもぴったりな1品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    510kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • 大葉 4枚
  • キムチ50g
  • 塩こしょう少々
  • 黒いりごま大さじ3
  • 白いりごま大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆バッター液
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、縦に2等分にする。キムチはキッチンバサミで粗く刻む。

  2. 2.

    ささみは半分の厚さに切り込みを入れて開く。ラップをのせてめん棒でたたき薄く広げて塩こしょうをふる。

  3. 3.

    2に大葉2枚をのせ、1/4 量のキムチをのせてはさむ。同様に計4個作る。

  4. 4.

    バットに黒いりごま、白いりごまを入れて混ぜる。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液)。3をくぐらせ、4をまぶす。

  6. 6.

    フライパンに底から2cm高さまでサラダ油を入れ、170℃に熱する。5を入れて、さわらずに1分揚げる。上下を返し、肉に火が通るまで2分揚げる。

レビュー

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