シャキシャキ食感♪
たけのこの梅しそ肉巻き
調理時間
約20分
カロリー
296kcal
費用目安
900円前後
食感のあるたけのこを肉巻きにすることで満足感のある1品に。甘辛い味付けに梅も加えて、お弁当にもぴったりな主菜です。
手順
1
たけのこは6等分に切る。大葉は軸を切り落とし、半分に切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
豚肉に片栗粉をまぶし、たけのこ、大葉をのせて手前から巻く。同様に計6個巻く。
4
フライパンに3の巻き終わりを下にして並べ入れ、肉の色が変わるまで上下を返しながら中火で焼く。
ポイント
油は敷かず、豚肉から出る脂で焼きます。
5
☆を加えて、全体にからめる。
6
5を斜め半分に切る。
ひつじ