DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

豚肉とごぼうの味噌炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    360kcal

  • 費用目安

    300前後

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ごぼうの香りと食感がアクセント♪豚肉の旨みとしっかりとした味噌の味付けでお腹も満足する一品です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにし、水にさっとさらして水気を切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。ごぼうを加えて油がなじむまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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