DELISH KITCHEN

主菜にも!おつまみにも!
豚バラとごぼうのバルサミコ炒め

3.3

調理時間

20

費用目安

800前後

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具材は豚バラ肉とごぼうを使い、仕上げに刻みねぎをちらすことで和テイストに仕上げたバルサミコ酢を使った炒めものです♪

  • カロリー

    388kcal

  • 炭水化物

    12.8g

  • 脂質

    29.7g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは横に半分に切り、縦に半分に切り、切り口を下にして3等分に切る。ごぼうは皮をこそげ落とし、斜め薄切りにする。水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ごぼう、エリンギを加えて混ぜ、水(分量外:大さじ2)を加えてふたをし、3〜4分ごぼうが柔らかくなるまで弱火で蒸し煮にする。

  5. 5

    ☆を加え、煮詰めながらとろみがつくまでからめる。

  6. 6

    器に5を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

3.3

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    男性に多いらしい酸っぱいのが苦手な人は、このレシピより砂糖やみりんを多めに加えて、甘めにした方が良さそうです。(私はこの位酸っぱくても美味しくいただけますが) 砂糖の代わりに、みりんを大さじ1.5加えました。

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