DELISH KITCHEN

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    味付けはめんつゆで♪

    にんじんと豚肉のおかずきんぴら

    にんじんとごぼうを大きめに切って、ごま油でしっかり炒めます。大き目の具材でごはんが進むきんぴらです。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      307kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉 150g
    • にんじん 1本
    • ごぼう 1/3本(60g)
    • 少々
    • ごま油 大さじ1
    • 白いりごま 小さじ1
    • ☆調味料
    • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1/2
    • 100cc
    • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんじんは皮をむき、縦半分に切り、5mm程の斜め薄切りにする。ごぼうは5mm程の斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      ボウルに豚肉を入れ、塩をふって揉み込む。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

    4. 4.

      にんじん、ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて煮立たせ、水分がなくなるまで煮からめる。

    5. 5.

      器に盛り、白いりごまをちらす。