おつまみにもおすすめ♪
オクラの塩昆布鶏つくね
調理時間
約20分
カロリー
192kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
7.9g
脂質
8.1g
たんぱく質
20.5g
糖質
6g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オクラは刻んで混ぜることで、ネバネバ食感が楽しめる一品に仕上げました。塩昆布の旨味とも相性ぴったりです。
手順
1
オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。ガクを取り除き、包丁で細かく刻む。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、オクラを加えて混ぜる。6等分にし、厚さ1.5cm程の円形にととのえる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で肉に火が通るまで3〜4分程蒸し焼きにする。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オクラの粘りでもっちりして、ネバネバ大好き人間にはたまらないです。 形は悪いですがおいしかったです。 最近国産オクラが安いので、また作ります。
まあ
オクラを細かく切らず、細い輪切りにしてみました。猫娘
よりヘルシーなむね肉ミンチを使いましたが、十分美味しかったです。オクラのネバネバがあるからよりジューシーに感じるのかも!
あっこ