ふっくらジューシー！
手羽先の豆鼓蒸し
お肉を調味料に漬け込んで野菜と一緒に蒸します。簡単に作れておもてなしにも喜ばれる食べ応え抜群のレシピです。トウチジャンの香りが絶品です♪
- 調理時間 約90分
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カロリー
225kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
作り方
1.
手羽先は関節部分を切り、2等分にする。
2.
ビニール袋に手羽先、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。
3.
チンゲン菜は縦4等分に切る。
4.
耐熱皿に2の手羽先をたれごとのせ、チンゲン菜をまわりにのせる。
5.
フライパンに4をのせ、耐熱皿のまわりに水(分量外:200cc)を注ぐ。中火で熱し、沸騰したらふたをして、肉に火が通るまで弱火で12〜15分程蒸す。
TIPS
蒸し器でもお作りいただけます。
6.
器に盛り、白髪ねぎをのせる。