DELISH KITCHEN

簡単スピードおかず♪

ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    316kcal

  • 費用目安

    400前後

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ガーリックとバターの香りが食欲をそそる!ブロッコリーにソースがからんで止まらない美味しさです♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • しめじ 1パック
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 有塩バター10g

手順

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ3)を入れてふたをして中火で熱し、煮立ってから1分30秒ほど蒸し焼きにして取り出し、水気を切る。

  4. 4

    フライパンの水気をキッチンペーパーでふきとる。サラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼き、しめじを加えてさっと炒める。

    ポイント

    同じフライパンを使えば洗い物が少なく済みます♪

  5. 5

    ☆を加えて香りが立つまで炒め合わせ、ブロッコリーを戻し入れてさっと炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 飴狐。

    簡単で美味しかったです! 味が濃いほうが好きなので醤油大さじ1とオイスター大さじ½—入れました。
  • ひろ

    間違いのない、ご飯に合うお味でした。 ピリ辛が好きなので、鷹の爪を少し加えました。 ブロッコリーの茹で焼きは加減が難しく、だいぶ固いところが残ってしまいました。好みだとは思いますが、レシピより長めにしっかり火を通したほうが良さげです。
  • 黒猫

    ブロッコリーは冷凍のものを使ったのでレンジで2分チンしましたが、とても美味しくできました! 特にしめじに味がしみてて美味しかったです! また作ります!
  • mokoko

    しめじなかったのでブロッコリーと鶏肉ですが味付けも美味しかったです。ガーリックバター醤油な感じでご飯すすみます。またリピします。ご馳走様でした。

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