簡単スピードおかず♪
ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め
調理時間
約15分
カロリー
316kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ガーリックとバターの香りが食欲をそそる！ブロッコリーにソースがからんで止まらない美味しさです♪
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2
鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふる。
3
フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ3)を入れてふたをして中火で熱し、煮立ってから1分30秒ほど蒸し焼きにして取り出し、水気を切る。
4
フライパンの水気をキッチンペーパーでふきとる。サラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼き、しめじを加えてさっと炒める。
ポイント
同じフライパンを使えば洗い物が少なく済みます♪
5
☆を加えて香りが立つまで炒め合わせ、ブロッコリーを戻し入れてさっと炒める。
レビュー
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- 簡単で美味しかったです！ 味が濃いほうが好きなので醤油大さじ1とオイスター大さじ½入れました。
ひろ
間違いのない、ご飯に合うお味でした。 ピリ辛が好きなので、鷹の爪を少し加えました。 ブロッコリーの茹で焼きは加減が難しく、だいぶ固いところが残ってしまいました。好みだとは思いますが、レシピより長めにしっかり火を通したほうが良さげです。黒猫
ブロッコリーは冷凍のものを使ったのでレンジで2分チンしましたが、とても美味しくできました！ 特にしめじに味がしみてて美味しかったです！ また作ります！ひろぽん
すごく美味しかったし、簡単ですよ。また必ず作ります！
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飴狐｡