ごはんによく合う！
鶏肉とブロッコリーのポン酢炒め
鶏肉を使った炒め物レシピをご紹介！ポン酢を使うと少ない調味料で簡単に味が決まります。さっぱりしたおかずを食べたいときにおすすめです♪
カロリー
357kcal
炭水化物
7.7g
脂質
24.2g
たんぱく質
24.8g
糖質
4.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。
2
鶏肉は余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を両面に薄くまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。ブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分を飛ばすように炒める。☆を加えて炒め合わせる。
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