DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

鶏肉とブロッコリーのポン酢炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    357kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉を使った炒め物レシピをご紹介!ポン酢を使うと少ない調味料で簡単に味が決まります。さっぱりしたおかずを食べたいときにおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1株(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を両面に薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。ブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。ふたを取り、水分を飛ばすように炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

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  • mist

    冷凍ブロッコリーを使用しています 凍ったままであればそれだけで蒸し焼きにできます 片栗粉のコーティングでしっとり美味しかったです!

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