漬物を使ったタレがポイント♪
アジのカリカリきゅうりだれ
アジをカリッと香ばしく揚げ焼きにし、きゅうりの漬物を使った甘酸っぱいたれをかけました。漬物の食感がやみつきになり、揚げ物もさっぱりとお召し上がりいただけます。お好みで七味唐辛子などの辛味を追加するのもおすすめです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
230kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- アジ[3枚おろし] 2尾分(140g)
- きゅうりのしょうゆ漬け 20g
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- ☆カリカリきゅうりだれ用
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1
- おろししょうが小さじ1/3
- ごま油小さじ1
作り方
1.
アジは半分に切り、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2.
ボウルにきゅうりのしょうゆ漬け、☆を入れて混ぜる(カリカリきゅうりだれ)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のアジを入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで上下を返しながら4分程中火で揚げ焼きにする。
4.
器に3を盛り、カリカリきゅうりだれをかける。
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