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スピードおかず♪

豆苗と鶏むね肉のオイスター炒め

オイスターソースの風味でごはんが進む簡単おかずを作ります!豆苗ともやしのシャキシャキとした食感をいかして、ささっと炒めましょう♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    242kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 豆苗 1パック
  • もやし 1/2袋
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆鶏肉の下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    鶏むね肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切り、1cm幅の棒状に切る。

  3. 3.

    ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込む。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。

  5. 5.

    もやしを加えて油が馴染むまで炒め合わせ、★を加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒める。