絶品！人気の白菜レシピ30選

作成日: 2023/08/15

更新日: 2023/09/15

白菜を使った人気の絶品レシピを簡単動画でご紹介。無限ツナ白菜やミルフィーユ鍋、クリーム煮、うどんなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜
4.3
(
950件
)
白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に！シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  94kcal
- 費用目安
  200円前後
ツナ缶[オイル漬け] 白菜塩ポン酢しょうゆごま油和風顆粒だし白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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冬の定番！
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
4.6
(
715件
)
人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります！お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。白菜の大量消費にもおすすめ。あっという間に食べてしまいますよ。寒い季節の定番にいかがですか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  529kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉白菜塩こしょう水和風顆粒だししょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんにかけても♪
鶏もも肉と白菜のとろとろ煮
4.4
(
724件
)
しょうがを効かせた煮汁で具材を煮て、うまみたっぷりの主菜に♪あんにすることで冷めにくく、あたたかく食べられます！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  365kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉白菜塩こしょうサラダ油おろししょうが酒砂糖しょうゆ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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白菜大量消費おかず！
白菜と春雨のとろとろ煮
4.2
(
670件
)
白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます！お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  320kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉白菜春雨サラダ油おろししょうがおろしにんにく酒砂糖しょうゆこしょう水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ホッと温まる♪
ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ
4.3
(
614件
)
トロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  117kcal
- 費用目安
  100円前後
ベーコン溶き卵白菜塩水コンソメ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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忙しい日にもおすすめ！
白菜とそぼろのあんかけ丼
4.4
(
556件
)
少ない主材料でできる簡単レシピのご紹介♪たっぷりの白菜ととろみのあるそぼろが、ごはんにからんで食べ応えのある一品に！忙しい日やランチにおすすめの大満足どんぶりです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  620kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん豚ひき肉白菜サラダ油酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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団子がふわっと♪
白菜と鶏団子の春雨スープ
4.5
(
523件
)
鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します！柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  235kcal
- 費用目安
  200円前後
春雨鶏ひき肉白菜しょうがねぎ塩こしょう片栗粉酒しょうゆ鶏がらスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキっじゅわっ！
白菜の豚平焼き
4.4
(
479件
)
白菜の水分でジュワッとジューシー♪ 少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです！濃厚チーズとからめてお召し上がりください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  486kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉卵白菜スライスチーズサラダ油塩こしょうお好み焼きソースマヨネーズ細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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黄金比率の割り下！
すき焼き
4.4
(
434件
)
甘辛く煮た具材を溶き卵に絡めてお召し上がりください♪ねぎとお肉は少量先に焼くことで香りや旨みが出て煮汁に深みが出ます♪割り下は家にある調味料で簡単に作れます♪黄金比はぜひ覚えてくださいね。みんなで集まってわいわい食べるのにピッタリな一品です。※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  583kcal
- 費用目安
  1800円前後
牛ロース薄切り肉焼き豆腐ねぎしいたけしらたきえのき白菜春菊牛脂卵みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒め
4.3
(
341件
)
オイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに！少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  277kcal
- 費用目安
  300円前後
白菜豚ひき肉オイスターソースマヨネーズサラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯のおともに！
白菜のうま煮
4.2
(
420件
)
塩味をベースにした人気のうま煮レシピ！食感のいい野菜にあんが絡んで美味しい一品。ごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにのせて丼にしても合いますよ。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  407kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉白菜にんじんねぎ塩ごま油酒みりん塩鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ガツンと！だけどさっぱり！
ねぎ豚塩レモン鍋
4.3
(
321件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました！ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらもレモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  415kcal
- 費用目安
  900円前後
豚バラ薄切り肉白菜ねぎにんにく塩こしょう鶏ガラスープの素水ねぎ塩レモン汁ごま油鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろ〜りおいしい♪
鶏肉と白菜のクリーム煮
4.4
(
282件
)
フライパン一つで簡単！体がポカポカ温まる、寒い日に食べたいクリーミーな一品です。鶏肉もたっぷり入って食べ応えも抜群♪具材の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴まで絶品です！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  480kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏もも肉白菜しめじ塩こしょうサラダ油有塩バター薄力粉水牛乳塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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中華の定番！
基本の八宝菜
4.5
(
291件
)
具材たっぷりでボリューム満点な八宝菜をご紹介♪ごま油の香りが食欲をそそります♪中華の定番の八宝菜はごはんのおかずにぴったりな一品です。えびや豚肉にしっかり下味をつけておくことが美味しく仕上げるポイントの1つです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  367kcal
- 費用目安
  -
豚こま切れ肉むきえびうずらの卵[水煮] 白菜にんじんたけのこ[水煮] きくらげ[乾燥] しょうが長ねぎ絹さやサラダ油ごま油酒しょうゆ片栗粉酒しょうが[絞り汁] 片栗粉酒砂糖塩しょうゆ鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単！
白菜ナムル
4.3
(
274件
)
冷蔵庫に余っている白菜でシャキシャキの食感がおいしいナムルができます♪電子レンジで火を通すので楽チン！箸休めにぴったりな一品です。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  50kcal
- 費用目安
  100円前後
白菜白いりごまごま油鶏ガラスープの素塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふんわり♪ピリ辛！
白菜のコチュジャンスープ
4.2
(
283件
)
コチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品！パパっと済ませたいランチなどにおすすめ！ごはんにも合う味付けです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  89kcal
- 費用目安
  100円前後
白菜溶き卵細ねぎ(刻み) 酒しょうゆ鶏ガラスープの素コチュジャン水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろーりアツアツ！
鶏むね肉と白菜の中華煮
4.5
(
259件
)
お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がりますごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  336kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉白菜にんじん片栗粉サラダ油ごま油酒(下味用) 塩こしょうおろししょうがおろしにんにく酒(調味用) 砂糖しょうゆ鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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飽きない美味しさ！
白菜と豚肉の細切り炒め
4.4
(
243件
)
甘辛味でご飯と相性抜群のレシピのご紹介です！白菜を細切りにすることでいつもと違った歯ごたえになります♪ お好みで、七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  280kcal
- 費用目安
  400円前後
白菜豚ロース薄切り肉ごま油酒砂糖塩こしょうしょうゆ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単副菜♪
白菜と油揚げの煮物
3.9
(
196件
)
白菜と油揚げに味がしっかり染み込んだ簡単に作れる煮物です。油揚げの旨みも味わえます♪さっと1品作りたい時におすすめです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  145kcal
- 費用目安
  100円前後
白菜油揚げ細ねぎ(刻み) 酒みりんしょうゆかつお節水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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季節を感じる♪野菜たっぷり！
白菜のミネストローネ
4.2
(
196件
)
白菜の甘さと、野菜の旨味がたっぷり♪ ほっこりするトマトスープです♪ 秋冬におすすめの栄養満点のスープです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  159kcal
- 費用目安
  400円前後
ベーコンブロック白菜じゃがいもにんじんオリーブオイル粉チーズ玉ねぎカットトマト缶コンソメ水塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お箸がとまらないおいしさ♪
豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮
4.2
(
193件
)
とろとろの白菜は甘みが強く、豚バラのコクが合わさりごはんがすすむ♪薄めにとろみをつけることで冷めにくく、味がからみます！白菜の芯の部分はそぎ切りにすることで火が入りやすく柔らかく仕上がります♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  441kcal
- 費用目安
  400円前後
春雨豚バラしゃぶしゃぶ肉白菜しょうが酒みりん塩しょうゆ鶏ガラスープの素水片栗粉水ごま油黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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止まらないおいしさ！
やみつき白菜わかめサラダ
4.1
(
215件
)
シンプルな味付けが後をひくおいしさです♪ごま油の風味で食欲が増して箸が進む！おつまみにもぴったりな味付けです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  132kcal
- 費用目安
  100円前後
わかめ(乾燥) 白菜白いりごま塩鶏ガラスープの素レモン汁ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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どんどん箸が進む！
白菜と塩昆布の炒め物
4.2
(
207件
)
材料を4つ用意するだけで作れるお手軽副菜、白菜と塩昆布の炒め物のご紹介です♪ ごま油で炒めて香りよく仕上げます。ビールによく合う、おつまみにぴったりの一品です。お酒のおともにもぴったりの一品です。是非お試しください！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  61kcal
- 費用目安
  100円前後
白菜塩昆布ごま油塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単旨い！
基本の中華丼
4.4
(
221件
)
様々な食材の旨味を感じるボリューム満点の1品！野菜の食感を残すのがポイント♪さっと炒めてとろみをつけるだけなので、意外と簡単です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  638kcal
- 費用目安
  800円前後
ごはん豚こま切れ肉白菜たけのこ(水煮) にんじんきくらげ(乾燥) 長ねぎ絹さやうずらの卵(水煮) 塩こしょうごま油酒砂糖塩しょうゆ鶏ガラスープの素こしょう水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろっとご飯が進む！
白菜たっぷり麻婆春雨
4.4
(
157件
)
白菜を買ったはいいけど・・・食べきれなくて困ったことありませんか？そんな時には白菜がたっぷり食べられる白菜麻婆春雨を作ってみては？とろとろアツアツでご飯がすすむ絶品おかずです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  240kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉白菜春雨長ねぎ(みじん切り) しょうが(みじん切り) にんにく(みじん切り) ごま油豆板醤水酒鶏ガラスープの素しょうゆオイスターソース片栗粉水ごま油細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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体もあったまる♪
白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮
4.4
(
168件
)
寒い日に食べたくなる、ホッと温まる主菜レシピのご紹介♪バゲットを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  440kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉白菜にんじん塩こしょう有塩バター薄力粉水塩コンソメ無調整豆乳こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け
4.3
(
161件
)
塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に！唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  11kcal
- 費用目安
  100円前後
白菜塩塩昆布白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しょうがの風味広がる♪
油揚げと生姜の味噌汁
4.4
(
151件
)
しょうがの風味がきいたさっぱり食べやすい味噌汁のレシピです。油揚げの旨味が染み出ておいしくいただけます。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  85kcal
- 費用目安
  50円以内
油揚げ白菜しょうが水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トロトロ〜♪
白菜とささみの卵スープ
4.3
(
154件
)
じっくり煮込んで白菜がトロトロに！ささみから出ただしがスープにしみ出て◎ ご飯を加えておかゆにしてもおいしいです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  128kcal
- 費用目安
  100円前後
ささみ溶き卵白菜水酒細ねぎ（刻み）しょうゆ塩こしょう片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しょうがでぽっかぽか♪
豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
4.2
(
142件
)
寒い季節に食べたくなる煮込みうどんをしょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる！野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  547kcal
- 費用目安
  400円前後
うどん（ゆで）豚こま切れ肉溶き卵白菜にんじんしめじしょうが塩こしょう酒みりん塩しょうゆ和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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絶品！人気の白菜レシピ30選

白菜を大量消費♪無限ツナ白菜

冬の定番！豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

ごはんにかけても♪鶏もも肉と白菜のとろとろ煮

白菜大量消費おかず！白菜と春雨のとろとろ煮

ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ

忙しい日にもおすすめ！白菜とそぼろのあんかけ丼

団子がふわっと♪白菜と鶏団子の春雨スープ

シャキっじゅわっ！白菜の豚平焼き

黄金比率の割り下！すき焼き

調味料2つでできる♪白菜とひき肉のオイマヨ炒め

ご飯のおともに！白菜のうま煮

ガツンと！だけどさっぱり！ねぎ豚塩レモン鍋

とろ〜りおいしい♪鶏肉と白菜のクリーム煮

中華の定番！基本の八宝菜

レンジで簡単！白菜ナムル

ふんわり♪ピリ辛！白菜のコチュジャンスープ

とろーりアツアツ！鶏むね肉と白菜の中華煮

飽きない美味しさ！白菜と豚肉の細切り炒め

簡単副菜♪白菜と油揚げの煮物

季節を感じる♪野菜たっぷり！白菜のミネストローネ

お箸がとまらないおいしさ♪豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮

止まらないおいしさ！やみつき白菜わかめサラダ

どんどん箸が進む！白菜と塩昆布の炒め物

簡単旨い！基本の中華丼

とろっとご飯が進む！白菜たっぷり麻婆春雨

体もあったまる♪白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

箸休めにおすすめ♪白菜の白だし浅漬け

しょうがの風味広がる♪油揚げと生姜の味噌汁

トロトロ〜♪白菜とささみの卵スープ

しょうがでぽっかぽか♪豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん

白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜

冬の定番！
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

ごはんにかけても♪
鶏もも肉と白菜のとろとろ煮

白菜大量消費おかず！
白菜と春雨のとろとろ煮

ホッと温まる♪
ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ

忙しい日にもおすすめ！
白菜とそぼろのあんかけ丼

団子がふわっと♪
白菜と鶏団子の春雨スープ

シャキっじゅわっ！
白菜の豚平焼き

黄金比率の割り下！
すき焼き

調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒め

ご飯のおともに！
白菜のうま煮

ガツンと！だけどさっぱり！
ねぎ豚塩レモン鍋

とろ〜りおいしい♪
鶏肉と白菜のクリーム煮

中華の定番！
基本の八宝菜

レンジで簡単！
白菜ナムル

ふんわり♪ピリ辛！
白菜のコチュジャンスープ

とろーりアツアツ！
鶏むね肉と白菜の中華煮

飽きない美味しさ！
白菜と豚肉の細切り炒め

簡単副菜♪
白菜と油揚げの煮物

季節を感じる♪野菜たっぷり！
白菜のミネストローネ

お箸がとまらないおいしさ♪
豚バラ白菜と春雨のトロトロ煮

止まらないおいしさ！
やみつき白菜わかめサラダ

どんどん箸が進む！
白菜と塩昆布の炒め物

簡単旨い！
基本の中華丼

とろっとご飯が進む！
白菜たっぷり麻婆春雨

体もあったまる♪
白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け

しょうがの風味広がる♪
油揚げと生姜の味噌汁

トロトロ〜♪
白菜とささみの卵スープ

しょうがでぽっかぽか♪
豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん