レンジ加熱で時短♪
豚バラ大根の照り煮
豚バラのコクと旨味が大根に染みてごはんが止まらなくなるおいしさです！さらに半熟ゆで卵を合わせてボリュームアップ♪大根はレンジで加熱しておくと煮る時間を短縮でき、味がしみやすくなります。
- 調理時間 約30分
カロリー
441kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 120g
- ゆで卵 2個
- 大根 400g
- サラダ油小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
- 水150cc
作り方
1.
大根は1.5cm幅に切り、やや厚めに皮をむく。切り口を下にして半分に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ2) を加えて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、水気を切る。
2.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで3分ほど炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったら大根を加えてふたをして7分ほど煮る。火をとめ、ゆで卵を加えて上下を返しながら10分ほどおく。
TIPS
大根は途中で上下を返しましょう！
3.
器に盛り、半分に切ったゆで卵を添える。