ひじきと豚しゃぶとニラのナムル

作り方

1. 1.

   芽ひじきは袋の表記通り水に戻し、水気を切る。ニラは1cm幅に切る。トマトは1cm角に切る。

2. 2.

   鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を1枚ずつ入れてゆで、豚肉の色が変わったら取り出す。湯のアクをとり、ひじきを入れて弱火で2分ほど煮て、水気を切る。

3. 3.

   豚肉は粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

4. 4.

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5.

   豚肉、ひじきを加えて混ぜて、ニラ、トマトを加えて混ぜ合わせる。